磷酸鹽
食品添加劑磷酸氫二鉀
化學(xué)分子式: K2HPO4
CAS 編號(hào): 7758-11-4
用途: 主要用作合成清酒的調(diào)味劑、發(fā)酵工業(yè)細(xì)菌培養(yǎng)劑、制造烘焙物等，也可作為酸味劑和緩沖劑在干粉飲料中提供鉀營(yíng)養(yǎng)元素。用作乳化劑和緩沖劑可用于咖啡伴侶和低鈉含量飲料中；也可用作礦物補(bǔ)充劑。
包裝: 20公斤或25公斤紙塑復(fù)合袋、25公斤塑編袋
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
色澤 | 白色 |
狀態(tài) | 粉末 |
磷酸氫二鉀（K2HPO4）（以干基計(jì)）含量,w/% ≥ | 98.0 |
干燥減量,w/% ≤ | 2.0 |
水不溶物（以干基計(jì)）,w/% ≤ | 0.2 |
pH值（10g/L水溶液） | 9.0±0.4 |
氟 (F) （以干基計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 10.0 |
鉛（Pb）（以干基計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 2.0 |
砷（As）（以干基計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 3.0 |
重金屬（以Pb計(jì)）（以干基計(jì)）/(mg/kg) ≤ | 10 |
注：可按客戶需求進(jìn)行個(gè)性化定制。